فلفل سیاه خام حاوی اسید هیدروکلریک است که به هضم معده کمک میکند. اسید هیدروکلریک به خودی خود میتواند به تمیز کردن روده شما کمک کند و
همچنین خطر سایر اختلالات دستگاه گوارش را کاهش میدهد؛ بنابراین ایده خوبی است که به غذای خود فلفل سیاه را اضافه کنید
خواص مفید فلفل سیاه به این موارد خلاصه نمی شود و فلفل سیاه در مبارزه با رادیکال های آزاد و مضر نقش بسیار کاربردی دارد. فلفل سیاه سلول های شما را از
شر رادیکال های آزاد محافظت می کند. اشعه ماوراء بنفش و مواد مضر آلاینده های هوا، رادیکال آزاد ایجاد می کنند که به سلول ها آسیب می زند و موجب
تورم و بیماری ها می شود. فلفل سیاه با کمک آنتی اکسیدان های خود با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و سلول ها را از خرابی و تورم نجات می دهد